उरद की खेती राज्य के सभी जिलों में सामान्य रूप से की जाती है, विशेषकर लखनऊ, फैजाबाद, झाँसी, चित्रकूट, कानपुर और बरेली मंडलों में, जहाँ इसे बड़े पैमाने पर उगाया जाता है।
उरद का विकास सबसे अच्छे से उन क्षेत्रों में होता है जहाँ गर्म जलवायु होती है। इसे मध्यम वर्षा की आवश्यकता होती है और इसके बढ़ने के मौसम में तापमान 25°C से 35°C के बीच होना चाहिए।
उरद की खेती के लिए उचित जल निकासी आवश्यक है। इस फसल को पर्याप्त नमी की आवश्यकता होती है, विशेष रूप से फूल आने और फली बनने के चरणों में।
मिट्टी Soil: उरद की खेती के लिए अच्छी तरह से जल निकास वाली रेतीली दोमट मिट्टी आदर्श होती है। मिट्टी को अच्छी तरह से जुताई करके एक बारीक बीज बोने के लिए तैयार किया जाना चाहिए।
प्रमुख किस्में: कई प्रकार की उरद की किस्में उगाई जाती हैं, जिनकी परिपक्वता अवधि और उपज की संभावनाएं भिन्न होती हैं:
| किस्म | परिपक्वता अवधि (दिन) | बीज दर (किग्रा/हेक्टर) | पंक्ति दूरी (सेमी) | औसत उपज (क्विंटल/हेक्टर) | उपयुक्त क्षेत्र |
|---|---|---|---|---|---|
| I.P.U.-94-1 (उत्तर) | 75-80 | 15 | 30 | 12-15 | जैद और खरीफ मौसम में देर से बोने के लिए उपयुक्त |
| पंत U-35 | 70-75 | 15 | 30 | 10-12 | पूरे उत्तर प्रदेश में |
| नरेंद्र उरद-1 | 70-80 | 15 | 30 | 12-15 | पूरे उत्तर प्रदेश में |
| पंत U-30 | 70-75 | 15 | 30 | 10-15 | हमेशा उपयुक्त |
| आज़ाद उरद-2 (हरा बीज) | 75-80 | 15 | 30 | 12-13 | पूरे उत्तर प्रदेश में |
| शेखर 1 | 80-85 | 12-15 | 35 | 12-15 | हमेशा उपयुक्त |
| शेखर 3 | 78-80 | 15 | 30 | 12-13 | हमेशा उपयुक्त |
| WBU 108 | 80 | 15 | 30 | 12-14 | हमेशा उपयुक्त |
| पंत उरद 31 | 70-75 | 15-20 | - | 12-19 | मोज़ेक वायरस के प्रति प्रतिरोधी |
नोट: इनमें से कुछ किस्में पीले मोज़ेक वायरस के प्रति सहनशील होती हैं।
जल्दी परिपक्व होने वाली किस्मों की बुआई जुलाई के तीसरे सप्ताह से अगस्त के पहले सप्ताह के बीच करनी चाहिए। शुद्ध फसलों जैसे Ta-27 और Ta-65 की बुआई जुलाई के पहले सप्ताह में और जून के दूसरे आधे में अरहर के साथ अंतर फसल के रूप में करनी चाहिए। शेखर किस्मों की बुआई 25 जुलाई से 30 अगस्त के बीच करनी चाहिए। पश्चिमी क्षेत्र में, हरी चारा के बाद भी बुआई की जा सकती है।
बुआई का उपयुक्त समय: उपयुक्त उपज के लिए बुआई का समय महत्वपूर्ण है। जल्दी परिपक्व किस्में जैद मौसम में बोई जा सकती हैं।
क्षेत्र की तैयारी: क्षेत्र की तैयारी उचित जुताई के साथ की जानी चाहिए, पहले एक मोल्डबोर्ड प्लाऊ का उपयोग करके, इसके बाद स्थानीय हल से 2-3 जुताई करनी चाहिए ताकि एक बारीक मिट्टी तैयार हो सके।
फसल चक्र: उरद का फसल चक्र बुआई से लेकर कटाई तक लगभग 75 से 85 दिनों का होता है, जो किस्म पर निर्भर करता है।
जल प्रबंधन: वर्षा के अभाव में सिंचाई आवश्यक होती है, विशेष रूप से फली के विकास के दौरान।
काँटेदार पौधों का प्रबंधन: खरपतवारों को नियंत्रित करने के लिए मैन्युअल रूप से या हर्बिसाइड्स के माध्यम से निराई की जानी चाहिए ताकि पोषक तत्वों और पानी के लिए प्रतिस्पर्धा को रोका जा सके।
कटाई: कटाई तब करनी चाहिए जब फली भूरी और सूखी हो जाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि बीज बिखर न जाएं।
रोग एवं रोग निवारण:
रोग:
पीला मोज़ेक रोग:
पहचान: पत्तियों पर पीले-गोल्डन धब्बे दिखाई देते हैं, जो गंभीर मामलों में पूरी पीलीकरण का कारण बनते हैं। यह रोग सफेद मक्खियों द्वारा फैलता है।
नियंत्रण: 1 हेक्टेयर पर 1 लीटर की दर से डाइमेथोएट 30 ईसी या मिथाइल-ओ-डेमेटोन (25 ईसी) का उपयोग करें, या प्रतिरोधी किस्मों की खेती करें।
पत्ते के धब्बे रोग:
पहचान: पत्तियों पर हल्के भूरे केंद्र और लाल-बैंगनी किनारों के साथ कोणीय भूरे धब्बे विकसित होते हैं।
नियंत्रण: 10 दिनों में 2-3 स्प्रे के लिए प्रति हेक्टेयर 3 किलोग्राम कॉपर ऑक्सीक्लोराइड का उपयोग करें, या प्रति हेक्टेयर 500 ग्राम की दर से कार्बेंडाजिम का एकल स्प्रे करें।
संवाहित कीट प्रबंधन:
